こうやって考えると私は料理研究家でありながら、街の定食屋のオヤジってポジションなのか^ ^。

私の定食屋はメインディッシュがブラジル料理のくせにマナーにうるさく、まかないでちょくちょく中華料理やロシア料理、たまーに沖縄料理が出てくる？！。もちろん和食もあるけど、飲み物はビールしかない(笑)。

そして街の定食屋でありながら、時折、ミシュランの三ツ星シェフを呼んで研究したりしている変なヤツなのだ(笑)。