炒飯作りがプチマイブーム。
鍋の振り方のコツがつかめてきた。グリップは柄のなるべく外側を持つとテコを使いやすくコントロールも楽。頭まで飛んでた米も外に飛び散らなくなった。

問題は味。
焼き加減がどうもうまくいかない。焼きすぎたり、足りなかったり。私の好みはちょっと固めでパサパサした食感。
何度か繰り返すうちに調味料を入れるタイミングも関係あるのがわかってきた。
早すぎると食感は良いが味が残らず、遅すぎると味は残るが米がベタッとしてしまう。
これぞベストってポイントを見つけたい。
ま、どうせすぐに飽きるに決まってるんだけどさ(笑)